抓到一个吃货哟哟
柯小航夹了一块贴着烤盘鱼腹的肉, 鱼肚肉薄, 肉质劲道, 烤熟后腹内的鱼肉还是娇嫩的黄色, 鱼皮卷起, 入口一刹那, 香辣碰撞舌尖,香气直直的,毫无征兆, 就像是强行破门而入扑鼻而来, 齿间先领略到的是外层焦脆里头鲜嫩的鱼肉,鱼肉还十分的鲜美,在牙齿和鱼肉的相互咀嚼间, 看起来厚重的调料也发挥它的光和热,一点都没有宣兵夺主, 在这一刻只能说搭配的十分完美。在鱼肉还尚未吞咽下去,紧接着就是那薄薄的一层鱼皮,鱼皮原本是不太好的食材, 腥味重还容易破, 可烤熟后的鱼皮,刷了黄油,粘连性特别好,咬着还带有几分黏牙的脆口, 没有任何的腥味不说, 竟是能吃出几分劲道也算是意外之喜。
几筷子下去, 柯小航吃的是意犹未尽,满口都在回味着烤鱼的香辣和鲜美,舌尖和唇齿还残留着对烤鱼独特美味的记忆,喉咙和味蕾无时无刻都在叫嚣,嘟囔,催促再来一点。
一口冰凉的碳酸饮料下去,压下舌尖麻麻酥酥的辣劲,畅快的很。
烤鱼盘里的蔬菜也相当美味,没有放什么佐料,烤鱼本身就是一道很好的秘制调料,相互搭配,蔬菜最靠近烤盘煎烤,烤鱼刷上的油脂浸润在黄豆芽,藕片,土豆片,洋葱和芹菜上,等同于是另类的烧烤,吃起来脆脆的,带着一点辣味,香的可以吞掉舌头。
更为难得的是,烤鱼里的蔬菜吃起来可是一点都不觉得腻,还越吃越香呢。
吃了几块土豆片,柯小航就把视线放在了那一大盘的辣子鸡上,盘子是中午去超市买的,方形,浅口,一整只鸡,除去脖子翅膀,爪子,都在里头。鸡块切的大小一般,两次油炸后将鸡肉里多余的水份和油脂炸干,成型后的鸡块团成一块,呈现淡黄色,颜色十分好看,和干红辣椒爆炒后,带上了一抹暗红色,搭配细小的辣椒粉,孜然粉,颜色成深黄色,酥酥的外表,诱人犯罪的香气,再看到第一眼就情不自禁的把它投入嘴里。
辣子鸡特别香,其外就是麻辣。
鸡块炸的很好,外皮几乎是感觉不到的,脆脆的一层,咬起来咔嚓一声脆响,是那种炸熟食物后酥酥的脆响,但是辣子鸡的鸡块吃起来并不油腻,鸡块的里头肉质还很香嫩,没有那种柴的口感,肉质细腻,连皮带骨,香脆不已,吃着细腻鲜美的鸡肉,混合外层爆炸的辣劲和酥麻,这每一口下去,都好像是在美味和刺激之间徘徊。强烈的味觉冲撞,挤压各个感官,大脑皮层格外兴奋,刺激着身体内最为原始的本性,食欲也在这一刻掀到了制高点。
在吃辣子鸡的时候,就算是怕辣的人,也停不下来,满满的都是被辣子鸡的美味牵着鼻子走,吃的是满头大汗,口舌发麻,喉咙冒火,也对它深情不寿。
连干了十几块,吐了一小堆的鸡骨头,柯小航这才挺歇下来。
辣子鸡吃的十分过瘾... -->>
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