第78章 老坛酸菜

nbsp;   玄冥听完后，神色顿时就有些复杂了。

    在他看来，吃垃圾食品还吃上瘾是一件非常不可思议的事情。

    “你说的是真的？”

    柯小航点点头，对于吃货来说，只要可以吃，但凡好吃，才不管什么后果呢。

    “是啊，因为太好吃了啊，没办法，控制不了自己的嘴。而且不管泡面，其他好多零食也是如此，可吃的人照样很多。”柯小航摊摊手，这是一个无解的难题，因为就他自己，明知道那些垃圾食品吃多了对身体不好，可有时候还是忍不住想要掏钱买……

    “……我想试试。”玄冥托着下巴说道。

    就知道你不肯放弃。

    “好吧，晚上买给你吃。”

    玄冥顿时心花怒放～

    被亲亲小男朋友宠爱的感觉真的太棒了。

    其实，他也不是偏要吃什么泡面，跟着小主播在一起，通常都会有好吃的，就现在而言，比起吃，他家小男朋友的魅力更大。玄冥也是想看看他家小主播对他的包容性有多大。

    目前看来，还很不赖。

    两人聊了一会天，前面的两位客人都挑选好了，终于轮到柯小航他们了。

    “奶奶，你这酸菜怎么卖啊？”柯小航指着奶奶正要合上的坛子。

    那老坛子里的酸菜，酸味浓烈，还带着香辣味，好闻极了。

    老婆婆带着一次性手套撕了一点泡芥菜叶子递给柯小航，笑眯眯的说：“你先尝尝看好不好吃，我看你们两个都是外地来的，就怕吃不惯这里的酸菜。先尝尝这味儿，觉得好吃外买。”

    “嗯，好，那我就先尝尝了。”柯小航把手里那块泡芥菜叶子撕了一些给玄冥，把剩余的都投喂给自己。

    泡芥菜，入口酸酸的，随后就是辣劲上涌，鲜甜脆口，吃起来还有种清脆的响声，没有太咸，还有几分辛香味，好吃不过瘾。

    “奶奶你做的泡菜真好吃，味道很棒。”柯小航竖起大拇指，老婆婆笑的眼睛都眯了起来。

    “那正好对你口味了，你看其他的你要尝尝吗？”

    “那我就不客气了。”柯小航先同老婆婆说了下，自己要两颗泡芥菜，随后又把摊子前的泡萝卜，豆角，包菜都尝了尝，尝完了以后每样都买了两三斤，可是把老人家高兴坏了。

    “奶奶你做的酸菜那么好吃是不是有什么秘密啊？这泡菜好做吗？”柯小航开始和老婆婆唠叨起家常来了。

    “好做好做的啊，你看这摆摊的，都是我们这附近的人，自家把菜腌好了，拿来卖的。”老婆婆一说这个，就滔滔不绝了。

    这会儿也没其他客人来，婆婆说起来就带劲儿，柯小航买的也不少，柯小航问啥，老婆婆就像是一个被打开的百宝箱，慷慨的把自己做各种酸菜的心得告诉柯小航。

    “很简单的了，就是做泡菜的时候，手要洗干净了，不能沾生水，挑选萝卜豆角一定要选新鲜的，较为嫩，较为饱满的那种，洗干净要晾干。放罐子里的水要烧开等凉了再放进去，里头放花椒辣椒，姜片，还有白酒，这样味道更香，更地道。你要是不会选辣椒，就买我们这里的泡椒回去也是一样的，想要味道没那么酸，可以放一些冰糖。”老婆婆说了好大的一段，她说的时候还时不时比划，做动作，就怕柯小航他们不知道，讲的可清楚了。

    “要是坛子里生了白花也不要紧，放一点白酒就好。”

    “我们这里的红心萝卜做泡菜非常好啊，不容易生白花，你可以先用这个试试。”

    “还有还有别忘记了，做泡菜的时候，水一定要淹没泡菜，罐子要封严实。”老婆婆千叮嘱万叮嘱，说完这些又告诉柯小航，比如白萝卜里放一点豆角啊胡萝卜什么的，搭配在一起的话，不用放冰糖，白萝卜捞出来，也是酸甜可口，口感清脆。

    而且红绿搭配，可好看了。

    “你那回去，先沥干水，切了放一些油随便炒炒就可以了。这酸菜你吃面吃粉放一点，汤可好喝了。做那个鱼的时候，要是带汤的就切大点，做烤鱼啊红烧清蒸就切碎点，可以除去腥味，特有滋味。”

    一个小时以后，有了其他客人来买泡菜，柯小航不得不离开摊位，老婆婆似乎也有点意犹未尽，让柯小航等等，她还想教柯小航用酸菜做本地菜呢。

    对于老婆婆的好意，柯小航只能委婉拒绝了。