第十六章 郭嘉约战 泡茶之道

sp;  让仆人用上好的红绸包好，何咸也算了了一件心事。

    和何咸所料的相反，司马徽在看到流水紫砂壶的瞬间愣住了。司马徽的书童道出了问题所在，“这么小的茶壶怎么煮茶呢？”

    何咸这才反应过来，汉朝人喝茶是煮茶，可不是沏茶。虽然何府上下在公子的带领之下，纷纷改掉了煮茶的陋习，改为更为高雅和上档次的沏茶。看样子不露一手是一行了。

    何咸嘱咐司马徽的童子煮开泉水，自己跪坐在司马徽的对面，将这套紫砂茶具一字铺开。打开流水壶的壶盖，往里面倾注了一壶开水，盖上盖子。几个呼吸之后，打开壶盖，把流水壶凑近司马徽。一股子阳羡红茶的清香顿时扑鼻而至。

    “这……”饶是见惯了场面的司马徽也感到惊奇。

    “紫砂壶沏茶，有诸多好处。其一、既不夺香，又无熟汤气。保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

    第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔。有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

    第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲（yinyun），这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。学生手中的这把流水壶就是用阳羡上好的红茶韵养了一年有余，所以才会拥有多人沁脾之茶香。

    第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。

    第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。这把流水壶外边的紫玉光泽就是如此。而且用的越久，这个光泽将更加光亮。

    何咸一边讲解，手上的动作也一直未停。烫壶、洗壶、洗杯，取阳羡雪芽，直接放入流水紫砂壶，倒入开水沏好，所有动作行云流水一般，一气呵成。

    “妙！妙不可言啊！“司马徽击掌感叹，许多年没有这么值得令他激动的事情了。

    茶已成，何咸倒了一杯，双手奉上，递给了司马徽，“夫子请喝茶！“

    “子曰三人行必有我师焉诚不欺我！何咸，沏茶一道，你可为宗师！“

    “夫子过誉了！“何咸谦逊道。多出了两千年的文化积累和沉淀，自然是有许多领先的东西，包括文化。

    “为师已经答应老友的邀请，不日将要远行，前往荆州鹿门山一叙。明年春夏之间归来。到时，请你父亲准备好归雁，为师正式收你入门。“

    “多谢夫子！“何咸双手伏地，以首触席，如是三次。这已经是标准的拜师的叩跪礼了。只不过，在拜师大礼上，这样的叩跪礼要重复三次，也就是所谓的三拜九叩之大礼。司马徽和何咸的师生之实算是定下来了。现在就差明年的一个仪式，昭告天下了。

    “在此期间，你要好生读书。你祖父作的百家姓和千字文确为开蒙的好书，你不可荒废了。不懂的地方，可以问书院的其他夫子，为师自会打好招呼，你万莫胆怯！“司马徽叮嘱道。

    “诺！“何咸乖巧地应承道。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。