第三十七章 任尔东西南北风

    不一会，小崔拿着一张点菜单送到凌小军面前，凌小军打开一看，不禁有些动容。

    凌小军的眼睛眯了起来，口中说了句，“行家啊。”

    原来在点菜单上只写了三个字，正是这简单的三个字让凌小军都要皱起眉头。

    点菜单上写的是“阳春面”。

    好不容易能点他的菜，结果就点一碗阳春面，凌小军相信这个人绝不是一般的顾客。

    “凌大帅，你这碗面一定要好好做。”小崔红着眼睛看着凌小军，“老人把一生都在钻研做面，现在被那些外来的高档西餐面食弄得有些迷茫，请你一定要帮帮他。”

    显然小崔也被老人发自肺腑的恳求感动了。

    “哥哪次没有好好做了，行了，我知道了。”凌小军把小崔赶走，挽起袖子，自言自语道：“好吧，一生都在研究面条，还会被高档西餐面条弄得迷茫，还真是老糊涂了，难道你就不知道这阳春面可是乾隆爷亲自赐的名字吗？”

    此时，赵福至坐在大厅里，心里有些忐忑，他也是听一个老顾客说在望雪酒楼有一个厨神，那人吃过他一道菜，简直无法形容，令人终身难忘，可是至于凌大厨会不会下面，他也不知道，不过八号菜单上倒是的的确确写着“随便点”。

    十五分钟后，小崔端着一个盘子朝赵福至走来。

    凌小军以往做的菜只要一端上来，香味马上就会散开，吸引无数人侧面，但是这一次，这阳春面的确还是有阵阵香气，不过却不是像以前那么浓香。

    当面条端到赵福至面前后，许多人也很好奇，这个凌大厨到底能不能让赵福至找到答案。

    赵福至不愧是行家，看了看这碗阳春面，点头道：“面条根根利爽，淡酱色面汤清澈见底，香味阵阵，的确下得一手好面。”

    欣赏完阳春面的外观，赵福至拿起筷子，夹起面条放入口中，刚才还满脸欣慰的表情，慢慢皱起了眉头。

    “这面？”

    第一口，赵福至只感觉到面条软而不烂，可是第二口，这碗面条特有的韧性出来了，而且是韧而不硬，这两点竟然可以同时做到，正当赵福至还在琢磨这面是怎么做出来的时候，第三口的口感却有不同，面条原本的味道随着咀嚼已经出来了，刚好与猪油面汤融合，两者的味道完美相融。

    “这汤？”

    还有第四口，葱花的独特的香味与猪油面汤在口腔中碰撞，一个清新脆口，一个鲜味浓郁，两者截然不同却又相辅相成，谁多一分则都没有这种相得益彰的口味。

    “这葱？”

    赵福至缓缓闭上眼睛，慢慢品味着嘴里的美食。

    深深陶醉在这种感觉中，赵福至仿佛自己来到了三月的江南，河风吹过青青杨柳，湖面微波荡漾，没有漂亮的公园，没有奢华的游艇，一切都是那么自然。

    不知过了多久，赵福至才睁开眼睛，此时他的眼睛已经不知不觉湿润了，这面就像那杨柳，这汤就像那湖水，没有任何装饰，只是这样用食材的本味呈现风味，每一口都是自然的味道。

    原来追寻美味一直是那么简单。

    “赵老先生，我们凌大厨还说送给老先生一首诗。”小崔拿出一张纸条递给赵福至。

    赵老先生赶紧打开纸条，只见上边用非常漂亮的行书写了一段话。

    “咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”

    这首诗是郑板桥的《竹石》，歌颂的是竹子坚毅的性格。

    赵福至捏着纸的手不住颤抖，眼眶已经湿润，半天才醒悟过来，“服务员，我想见见你们的凌大厨。”

    “赵老先生，我们凌大厨下班了。”

    赵福至的表情有些失落，随即将纸条小心翼翼的折好放进上衣内侧的口袋，“希望下次可以一睹凌师傅的尊容。”

    说完，赵福至看了看面前已经空空如也的面碗，摇了摇头，掉头走向前台去结账... -->>
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