第二十章 老李家日常

来是核桃脱皮的方法不对，这样太伤手，而且也会损伤核桃，前世小时候邻居家里有三、四颗核桃树，每年都要打几千斤的核桃，那时候邻居是用自然阴干的方法去皮的。

    “娘，我想起来了，之前在一本书里看到，新鲜核桃去皮的方法，先要把核桃堆成小堆，再用草席或秸秆将之盖住，这样堆放四到五天，让其发酵青皮沤烂，核桃的青皮就自己脱落了。”

    “啊，娘怎么不知道。”周氏诧异地问丽华

    丽华也知道娘不好糊弄，直接回答：“恩，我真的看到过，不记得是哪一本书啦。”丽华之前在镇上借书看的事情周氏知道，周氏也就没有多问。

    丽华怕她继续问东问西，一句慌话，有时候需要一百句慌话来圆。赶快转移话题“娘，你去叫奶奶，不要再剥皮了。好饿啊！”刚好听到三婶说面煮好了。

    黑呼呼两碗面条，上面可没有煎鸡蛋，也没有肉哨子，也没有一点红椒青菜，乍一看，还真像猪食。丽华一碗，李大山一碗，这面是荞麦粉做的，吃起来有些苦味，丽华又吃了一口细细一尝，好像还有些昨晚香茹炖鸡的味道，再吃一口三婶特意留的拌黄瓜，好像味道也没有那么难吃，丽华也不知道是不是因为她真的太饿了。

    “娘，大姐回来没有。”丽华刚放下碗，小永寿就揉揉眼睛跑到灶房里，丽华看他一脸呆萌样可爱的不得了，不得不说老李家的遗传基因都不错，三婶长得也清秀，小永寿自然就长得好。

    “小永寿，来给姐姐抱抱，姐就给你好吃的。”丽华伸出双手，等待小包子的来临

    “大姐，今天我和丽珠有晒茹茹哦，我的点心呢。”小包子伸出白嫩嫩的手指，扭着身子，羞答答的不给丽华抱

    丽华也不再逗他了，毕竟原主之前很少跟他相处。把小背篓里的红豆糕拿出来，照样分成两份，一份给小包子，一份等丽珠起来再给她。“小永寿，拿去跟你的小伙伴一起分着吃吧。”

    丽华看他拿着红豆糕就要跑，一把拉住他“永寿，姐姐给你点心，你要跟姐姐说什么呀！”

    小包子一脸懵懂，丽华才反应过来，现在不是现代，看着小包子的眼睛道：“永寿，姐姐给你点心，你要跟姐姐说谢谢，知道了吗？”

    小包子反应到快“谢谢姐姐，娘，我去找小狗子玩”说完嗒嗒嗒……跑开了

    “这孩子，丽华，你下次不要再惯着他。”三婶不太好意思，半包点心，也要四个铜板，乡下人家平时哪里舍得。这一刻，三婶是感谢丽华的，特别是刚才还教他礼仪，这些东西自己她哪里懂，他爹也是个粗人，大字不识的。

    丽华摇摇头，笑着说没事的，下午的时间丽华就在厨房忙活

    “这么多猪骨头呀，还有猪下水，这个可不好洗哩。”三婶皱皱眉头，同样不能理解丽华为什么买这个。

    买的时候不觉得，现在一看，还真的挺多呢，特别是骨头。有八条筒子骨，四个扇骨，猪尾巴三条，猪老壳一个，还有一条长长的脊梁骨，还有最下面放着一堆猪大肠，难怪味这么重。

    丽华先捡了二个扇子骨，三条猪尾巴给王氏：“三婶，你先洗洗把它们炖汤，快好的时候加点冬瓜一起煮。”

    丽华把所有的骨头，洗干净后，撕下上面的瘦肉，再给这些骨头抹上少许盐。王氏也学着丽华把那两个扇子骨上的肉取了下来，放在一起，最后把这些瘦肉也沫上盐放在厨房的水缸里，天然保鲜。

    收拾完所有骨头，丽华锤锤肩膀，准备开始处理这些下水。

    “姐姐，是什么这么臭呀。”原来是小丽珠睡醒了。

    丽华给她洗了洗手，把另一份红豆糕拿给她，让她出去找小伙伴玩“去玩吧，这些臭臭的肉肉，等晚上的时候就香香了。”

    “谢谢姐姐。我不出去玩，等下要帮二姐晒香茹呢。”

    “小丽珠，真懂事，二姐回来了吗”

    “回来了，我去和二姐一起晒香茹了。”听着小丽珠软软濡濡的声音，丽华的心软得不行。真是贴心的小棉袄，为什么大家还要重男轻女呢。

    丽华又继续处理剩下的猪下水，猪心可以先腌起来。“三婶，这个猪干也晚上吃。”最后准备把猪大肠和猪肚，端到河边去洗洗。

    王氏一脸为难地看着手里的猪干：“丽华，这猪干虽然也是肉，可是不好吃哩，煮出来又硬又腥。”王氏还以为丽华贪便宜买

    丽华有原主的记忆，也知道这里猪下水还是很多人买的，只不过，因为调料不丰富，煮出的味儿实在算不上好。便回答王氏：“三婶不用担心，这猪干晚上我来煮，保正好吃，你先帮我准备点蒜苗。”王氏也不纠结了，丽华懂得多，说不定真的能煮好吃哩。