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第二四四章:打听

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    这做火锅,她想起来,先生当初也说,火锅可是门好的营生。正好这阵铺子的事情也都忙的差不多,倒是可以好好计算下。

    靠她自己肯定是不行,没人没钱没底子的,重头来,可是要费上一番功夫的。不过她有这手艺,可以找个靠谱的人合开,她每月拿提成是最好的。

    在家做的这几次火锅只是一些简单的,基础的,并没有很折腾。熬的底料,吃的配菜,还有蘸料,虽说都用了满满的心思,可是都不全,可是照着自己的水平还差的远。

    这要是有合适的人,给她把需要的都找出来,再给她一段时间,她相信做出来的火锅肯定不同凡响。

    其他的都好说,只这合适的人,一时半会不好找。

    先生见多识广,倒是可以问问,要是有认识或者可以推荐的,可是好了。

    她一边琢磨一边把饭做好,火锅底料、配菜、蘸料什么的也都弄的差不多,她爹娘和于瑶几个也都回来了。

    先生下了学还在院子里看书,倒是还没下来,正好,剩下的她让她娘和于瑶准备,她过来叫先生下来吃饭,直接问了问先生有没有合适的人选。

    “火锅店?”

    “嗯,先生也知道,我家在这小地方小打小闹还行,这要是大一点的地方,买卖做大,可是人力物力都不从心。”

    这点自知之明她还是有的,即使她想法再多,但毕竟是古代,大地方人生地不熟的,要人没人,钱也不多,她可是还没那个自信能闯出去。再说她也懒,更没有太大的雄心壮志,每天能不操心,进项些银子,可就知足了。

    “还有就是,这菜和料供应要是不间断,可是要有些底子的。我家开一间小的还能勉强凑合,只这要往大的开,把买卖做大,可是要有几年的根基的人家。单凭我家现在这底子,可是做不来。”

    每当先生认真想事情,都是一手摸着胡子,一手敲着桌子椅子或者任何其他能碰到的东西。

    先生想了想,“按你这想法,咱这个县里可是没有那样的大户人家,可是要去府城看看。”

    “府城?”

    “是的,府城地方大、商号多,世代经商的可是有好几家,根基早就遍布天南海北,做的买卖也是都有涉及。就是京城,也是商行遍地。”

    府城?可是大地方,虽说一早就听说过自己有个三爷爷四爷爷在府城,好阵子没回来过,她更是没见过,只偶尔听大人提起过,也是一两句,其他的倒是一直没遇到过跟府城有关的。

    “先生觉得哪户可以去试试?”

    先生笑,“我从小就不精通这行,也没涉及过多少,所知有限。不过咱这县里的聚龙斋,以前我是隔三差五吃上一顿的,掌柜的和活计也都和善,伙食口味也都和口,也是不错。”

    “聚龙斋?”

    “是府城梁家的产业,虽说在府城不是数一数二的,但也是能排得上名号的。虽说只十来年的工... -->>
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