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第112章 纪庆宏

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    京大开学的时候,快乐美食间也正式开业了。在一片陈旧的老楼或白或灰的颜色中,快乐美食间那橘红色的招牌就是一抹亮眼的磁铁,将假期返校的学子的目光都吸引到那里。

    早有消息灵通的人知道今年建了新食堂,没想到仅招牌和里面的装潢就这么吸引人,于是,即便没有任何刻意的宣传,快乐美食间还是为全校大部分人所知晓,三三两两、呼朋引伴的学子前来体验新食堂,快乐美食间在最初的冷清后,人流一直处于满员状态。

    生意最好的是以炸鸡、汉堡为主的洋快餐柜台,因为这里的炸鸡汉堡与时下风靡的肯德基相比,价钱便宜了三分之一。

    快餐隔壁的饮料柜台,是艾上奶茶区域,珍珠奶茶和可乐都卖得非常好,一般情况只要买汉堡就会要奶茶或可乐,也不知道从谁开始就形成了这样一种潮流。

    一开始准备开发的地方特□□域,其实只有一个柜台,本周主打川味美食,麻辣烫和铁板烧。之所以做这个,是因为涂玉泉对这个熟悉,而其它地方特色菜暂时没找到厨子来做。

    刚开业,传统的套饭区和面食区反而没多少人光顾,人都是爱新鲜的。

    除了山东杂粮饼等小吃占的位置,销售柜台还有不少空位,暂时只在外面摆了几个凳子,当另类的吧台让喜欢安静的人吃饭或者喝饮料。

    一个星期后,涂玉泉面向全校开启了一个招聘启示,招聘会做家乡菜的学生,快乐美食间提供场所和器具,而学生提供技术,只要通过了涂玉泉的考察,就可以被聘来做家乡菜,可以占专柜。这一启示一出,有人不当回事,有人蠢蠢欲动,也有人立即行动。

    在京大这种高材生云集的地方,做菜好吃的也大有人在。每一个报名者做的菜都会拿到餐厅里给来吃饭的人免费品尝,然后打分,总分一百分,所有参与者的平均分达到八十的就能够留下来。于是,渐渐地,快乐美食间的空位也热闹起来。

    涂玉泉近段时间一直泡在美食间里,上课都是何黎代为答道,他知道这不是长远的办法,干脆的面相全校应届毕业生招聘一名经理。餐厅这方面要发展,光靠涂玉泉自己,他自问没这么强大的精力。如果能在京大的应届毕业生中招聘到一名他满意的经历,那将会是一个巨大的收获。这不是二十年后,就业压力没那么大,大学生还包分配的时代,愿意舍弃铁饭碗来就这小食堂的大学生寥寥无几,而来面试的大多是能力欠缺或者分配无望的,涂玉泉只得慢慢等待。

    快乐美食间在京大火起来,涂玉泉趁热打铁,迅速与清大洽谈,于是四月初双方便达成协议,而五一劳动节过后,清大的快乐美食间也开始营业。

    当两家快乐美食间在全国两所高端学府里绽开花朵后,快乐美食间的吸引力顿时倍增,而涂玉泉期待已久的人才,也在这时候来临。

    纪庆宏。

    涂玉泉并没有在清大打出招聘启事,但清大开业的第二天上午,上午九点半,早饭刚过而午饭还没开始,涂玉泉刚到餐厅视察午餐准备的进度,外面的一个清洁人员就找到涂玉泉,说是有人要找这里的负责人。

    涂玉泉从后厨出来,见到了站在售餐台前的男生,两手插在裤兜里,正转着脑袋四处打量。

    涂玉泉走到他面前,他似乎有点惊讶,似乎没想到他要找的负责人看似比自己还小。

    “你好,请问找我有什么事?”涂玉泉笑着问。

    他没有问出“你就是这儿的负责人”这样明显不信的问题,愣了一下很快就开始做自己我介绍。

    “你好,我叫纪庆宏,是清大今年的应届毕业生。我听说你们想要招聘快乐美食间的管理经理,不知道你们找到人没有?”纪庆宏在这个年纪轻轻的负责人面前,应对非常轻松。

    “呵呵,纪同学,这边坐着谈。”两人在卡座对面坐下来,“你想应聘美食间带的经理?”

    “是的。”纪庆宏点头。

    “为什么?”

    “今年上半年,快乐美食间在京大开始营业,现在刚刚五月,你们就在我们清大开了第二间。”顿了顿,纪庆宏眯着眼睛继续说,“由此可见,快乐美食间发展非常快,起码接下来的方向是在京城其它许多大学内继续扎根,而且从已有的两家来看,发展的速度会非常快;另外,快乐美食间的综合性很好,深受学生欢迎,被接受度非常高,简单的说,就是很赚钱;再者,快乐美食间不仅适合做学校食堂,它同样在社会其它人群,它的综合性决定了它老少适宜的优点,在写字楼区域、公司等适用性同样非常高;而高校也不止北京有,全国各地都会有它的一席之地,那么,快乐美食间将会在神州大地遍地开花!综上所述,快乐美食间拥有巨大的发展价值,而如果做快乐美食间的经理会有巨大的发展空间... -->>
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