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第四十一章蛋炒饭,最简单也最困难

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sp;   强撑着疲惫的身体,赵沉鱼走出房间,出去喊了谢三小过来。

    谢三小走进院子,想着吃过的小鸡炖土豆,羊肉串,想着没准姑爷又要下厨了,一脸兴奋的看着赵沉鱼:“姑爷,有什么吩咐?”

    赵沉鱼也懒得做什么麻烦的东西了:“你去打回来些米饭,要隔夜的,猪油、五个鸡蛋、一根胡萝卜,对了,在带颗葱,其他的调味品什么的都多拿一些,省的老去找。”

    谢三小点头应下,走在伙房的路上沉思,大米饭能做什么好吃的吃食?还要隔夜的,不过想着前两次吃的美味,谢三小还是选择无条件的相信姑爷,美食的诱惑,促使他的脚步都不由轻快了许多。

    赵沉鱼看着李忆冰躺在躺椅上那副悠哉的样子,心中暗恨,这本来是我的生活啊,这个小丫头……唉……

    不到半柱香的时间,谢三小就连跑带颠的跑了回来,手中领着竹筐,给赵沉鱼看了看:“姑爷,你看看这些东西行吗?”

    赵沉鱼瞄了一眼,还不错,随即点了点头:“东西全了就行。”

    随即走到灶台前,把食材调料放在了新置办的木板上。

    李忆冰看赵沉鱼开始做饭了,立马跳下了躺椅,兴致勃勃的跑了过来:“姐夫,今天做什么好吃的?”

    赵沉鱼幽怨的看了她一眼,一脸生无可恋的道:“蛋炒饭。”

    蛋炒饭?

    这个时代还没有炒菜呢,主要以蒸煮烤为主,小丫头懵了一下,什么是蛋炒饭,鸡蛋和米饭活在一起?

    想着水煮蛋略带腥味,和蛋黄那糟糕的口感,在加上没什么味道的米饭,立马没了兴趣。

    心情也低落了起来,就是鸡蛋和米饭呗,想了想,看着旁边的谢三小:“爹爹大姐她们吃饭了吗?”

    谢三小点了点头:“二小姐,刚才我看伙房已经上菜了,想来老爷他们现在正吃着呢。”

    本来还想跟爹爹他们一起吃,听说他们都吃上了,只好厌厌的点了点头,无精打采的躺回躺椅上。

    赵沉鱼笑了笑,这个小丫头,真不识货,蛋炒饭才是美食界的灵魂好嘛,看她一副没见过世面的样子,哼,一会让你把舌头都吃下去。

    看着身旁的谢三小一脸欣喜的等着自己做饭,赵沉鱼欣慰的点了点头,三小还是不错的嘛,嗯,既然如此,就把这手蛋炒饭传授给他吧。

    记得前世,这蛋炒饭就是自己的招牌菜,无他,简单啊。

    想到这,赵沉鱼开口道:“三小,你看好我的动作,有什么不懂得就问我。”

    谢三小惊喜的看着赵沉鱼:“谢谢姑爷,我一定好好学。”

    赵沉鱼听着谢三小的话,虚荣心得到了强烈的满足,还是这小子识货。

    赵沉鱼开口道:“中华美食博大精深,姑爷我虽然学到了一些精髓,但也只是掌握了厨艺的一小点点。”

    这话说的倒是没错,虽然跟炊事班的班长学了几手,但大中华的美食真是太多了,只有想不到的,没有做不了的。

    “这蛋炒饭,可以说是最简单,也是最难做的美食,怎么做好是关键,火候,食材的配比,调料的份量缺一不可。”

    “蛋炒饭的食材虽然都是最容易的到的食材,可是做好了,山珍海味都不换,今日,姑爷就让你开开眼。”

    小丫头在旁竖着耳朵,偷听了半天,听他说的天花乱坠,嘟起小嘴巴,不开心的想着,再怎么吹牛皮,还不是鸡蛋和米饭,有什么好吃的。

    赵沉鱼可不管小丫头怎么想的,拿出个瓷碗,打碎了五个鸡蛋放了进去。

    加点盐,把粗大的盐粒碾成粉末,用筷子快速的搅拌均匀,使蛋黄和蛋清充分的融合,把葱切好,放在旁边备用。

    这个时代也没有植物油,只好用荤油代替,不过荤油也无伤大雅,反而用荤油炒饭更香。

    把油化开,放入打散的鸡蛋,快速滑散。

    一股属于鸡蛋独特的香味猛然散发出来。

    谢三小眼中爆发出一股惊喜,没想到,鸡蛋还可以这样做。

    李忆冰这个小丫头在躺椅上猛然坐了起来,小鼻子一耸一耸的,呀,这是什么味道,怎么这么香啊。

    快速的爬起来,跑到赵沉鱼身旁:“姐夫,姐夫,这是什么呀,给我尝尝嘛。”

    赵沉鱼横了她一眼:“你不是不想吃吗,去和你姐她们吃去啊。”

    小丫头脸上一红,接着跟没听见似的,小脸左顾右盼,赵沉鱼被她的样子逗的哈哈一笑。

    从锅里夹出一小块,吹了一下,送进了小丫头的嘴里。

    “来,赏你一块。”

    李忆冰眯着眼睛尝了尝:“哇,好好吃,我还要。”

    看着李忆冰急切的眼神,赵沉鱼笑了笑:“还没做好,急什么。”

    “好了,好了的,这就很好吃了,姐夫,咱们开始吃饭吧。”

    赵沉鱼不理这个小吃货,接着开始炒饭。

    小丫头看着赵沉鱼不理自己,不高兴的撅了撅嘴,本来就很好吃了吗。

    赵沉鱼用手抓起隔夜的米饭,抓散撒入锅中,先用大火猛炒,接着改小火慢炒,撒上盐。

    不过片刻,一股浓郁的香味就散发了出来。

    谢三小喉咙滚动,咽了咽口水。

    小丫头嘴角更是留下一丝晶莹,一双大眼睛,看着锅中色泽金黄的米饭,眼中爆发出一抹溢彩。
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