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第四十章 为上天猫(五)

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nbsp;   我:“如何定位咖啡厅?是自己开,还是加盟。”

    万芳:“上岛咖啡定位高端,当然加盟费只有二十多万,不算贵,可是它对经营面积要求挺高的,房屋面积要在500㎡以上,再者说,它不仅仅提供咖啡,还定位西餐厅,另外还提供咖啡食品、休闲食品。”

    潇湘:“万芳,上岛咖啡还有什么规定?”

    万芳:“上岛咖啡食品有限公司吸收我国宝岛台湾数十年的咖啡文化精华,综合东洋咖啡的制作调煮,自一九九七年成立于中国海南以来,在大陆独竖一格的经营模式,在短短的几年内,品牌已深入人心,迅速发展壮大。秉承‘源於台湾,香闻世界’,是您理想中的选择。至于上岛咖啡其它一些规定,像要求加盟店地处繁华地带,商铺租赁期在六年以上,必须有配套的煤气,这些都不成问题,关键是面积。”

    我冲万芳问:“万芳,你的倾向是何种模式来经营?最好的咖啡经营模式是什么?必须尽快定下了,否则,其它的程序一切免谈。”

    “连锁经营。”万芳斩钉截铁的回答。

    潇湘:“说说理由。”

    万芳:“说实话,我的建议是先开连锁店,经营一个周期之后看效果,这样避免盲目,没头绪,通过这个周期培育市场,培养客户群,还有一点是我们初次经营咖啡店所欠缺的。”

    潇湘:“欠缺什么?”

    万芳:“文化,成熟的文化,深入人心的文化氛围,在中国,提起咖啡店,人们第一想起来的就是星巴克。星巴克让人念念不忘的除了口味,还有它的体验文化。星巴克认为人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所。星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间。现场精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等配套设施,力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的感觉氛围,让喝咖啡变成一种生*验,不仅在消遣休闲,而且还能体验时尚与文化。星巴克不但咖啡做得好,其杯子也饱有内涵,颇受“杯子控”们的热捧。你们也知道,我在星巴克干过,我知道,为了迎合不同消费者的爱好,星巴克针对不同的消费人群设计了相应的杯子,如为家庭设计的大中小套杯,还有适合情侣使用的对杯,既有适合男士使用的容量较大杯型,还有适合女士使用的用色讲究、设计时尚的小杯型。此外,杯子设计很人性化,例如随行杯的设计,考虑到商旅人士开车或是谈事情的繁忙,星巴克特别设计了单手可操作开关的杯盖,杯子的曲线设计也更易于拿捏。同时,杯底的防滑垫,可以使杯子不易滑倒,适合摆放到办公桌上。”

    我继续发问:“我们要加盟那一家呢?”

    万芳沉思起来,一会儿回过神来,对大家说:“我觉得我们应该借助书吧,形成自己的独特风格,突出文化休闲这方面。”

    潇湘:“南哥问的是咱们加盟那一家合适?”

    万芳笑道:“潇湘姐,我看我们应该先把思路理清,拿出方案来,会有很多咖啡连锁商找上门来的。”

    我点头,指着万芳说:“万芳,你把思路说给潇湘,让她这两天拿出方案来,我选择一下平民一点的加盟商,先做起来,行吗?”

    万芳和潇湘点头答应。

    我开始对医生不满了,这家伙怎么老是拿眼瞅万芳,并且还是肆无忌惮的。

    “吭吭”,我干咳了两声。

    潇湘递给我一杯饮料,关心道:“怎么了?南哥。”

    我是不是太严肃了,你们一聊起淘宝,就是趣事,我却一本正经,毫无生趣。

    “南哥这是有才。”万芳夸赞道。

    “嘿嘿,我说个事,看你们能猜到吗?”我面带微笑。

    “快说!”潇湘亟不可待。

    我一沉,说:一日,女友问男友:“我要是疯了,你还会爱我吗?”男友坚定的说:“爱!”

    女友立刻陷入沉思,忧愁无比。

    我问道:“你们知道这女孩为什么突然间忧愁起来?”

    三人纷纷摇头。

    我说:那个女孩神情落寞地对男孩回答说:“你果然爱的是我的外表!”

    潇湘、万芳、医生,都是无语。

    我想医生肯定能明白我的意思,想要表达爱意,切不可只是肤浅的表达倾慕容颜,要有内涵才行,但愿他能明白。
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